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カヌレについて教えてください。お菓子作り初心者です。アルミ製のカヌレ型に溶かしバターを塗り220℃で40分焼いたら表面(型から見えている部分)に焦げ色がついたのですが型に接している生地は全く色がついてなかったのでアルミ箔を乗せて15分焼きました。ですがまだ色もつかず生地が型にくっついてはずれません。なぜ色がつかず型にくっついているのでしょうか？クックパッドでみなさんのレシピを見ても型に蜜蝋ではなくバターを塗る方法でとてもきれいな焼き色がついている方がたくさんいるので、わたしもバターで上手く焼きたいのですが何をどうしたらいいのかサッパリわかりません。アドバイスをいただきたいです。よろしくお願い致します。http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1446184034

私は週2、3回の頻度で彼氏の家に行き、晩御飯を作るのを1年程続けています。アラサーですが、恥ずかしながら実家暮らし。それまで料理と言えばケーキ、お菓子作り位で、夕食のおかずになるものは殆ど作っていませんでした。なので、彼氏の夕食作りは専ら、クックパッドやレタスクラブ頼りです。暫くしたら慣れるかな?と思っていましたが、いつまで経ってもレシピを食い入るように読むし、分量を何度も確認してしまいます（目分量が苦手です）冷蔵庫にあると思っていた材料が無い時、スーパーで買いたい材料が無い時は、代用を探すかメニュー変更かでパニックです。彼氏は『淡々と料理をしてるよね』と言いますが見てない所では戦場なんです（笑）スーパーで子供に『何食べたい?』と訪ねて、悠々と買い物をしている主婦を見ると尊敬です。主婦の方や毎日自炊されている皆さんにお聞きしたいのですが、レシピ無しに食べたい料理をすぐ作れる様になるまでは、どの位かかりましたか?http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1145112046

型抜きクッキー。私はお菓子作りが大好きなんですが、ものすごく下手です。昨日も型抜きクッキーを作りましたが、硬くて甘いだけのクッキーが出来ました。今まではオーブンレンジを使用していましたが、おいしく作りたいと思い単体のオーブンを買ったのに上手くいきません。昨日のレシピは、クックパッドでつくれぽ100人以上のもので、皆さんおいしいと言っていたのに・・・涙初心者向けの簡単な作り方でおいしいレシピを教えて下さい。http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1443970759